Cursos impartidos por nuestra barista oficial certificada por la Specialty Coffee Association, en grupos de hasta 3 personas en nuestro showroom de Recoleta o directamente en tu cafetería.
No somos una escuela más. Importamos las máquinas con las que aprendes, conocemos su mecánica al detalle y formamos baristas que sabrán mantener y operar equipos profesionales toda su vida.
Nuestra instructora está certificada por la Specialty Coffee Association y te enseña con los mismos contenidos del programa internacional SCA.
Dictamos los cursos en nuestro showroom de Recoleta o vamos directamente a tu cafetería para entrenar a tu equipo con tus propios equipos.
Máximo 3 alumnos por jornada. Cada uno opera su propio grupo de la máquina durante toda la clase: 100% práctico y focalizado.
Avanza paso a paso desde tu primer shot hasta el nivel competitivo. Todos los niveles se imparten con los contenidos del programa SCA por nuestra barista oficial certificada.
Tu primer paso al espresso profesional. Sin experiencia previa.
Para quienes ya trabajan tras la barra y quieren consistencia profesional.
Nivel competitivo. Para baristas que apuntan a campeonatos y liderazgo de barra.
Workshop intensivo para perfeccionar tu vertido y tu firma en taza.
Evaluamos tu nivel y ajustamos el ritmo del curso para sacar el máximo.
Cada concepto del programa SCA se acompaña inmediatamente de práctica en la máquina.
Tu propio grupo de la máquina por toda la jornada. Café especialidad ilimitado.
Examen práctico y teórico al cierre del curso. Al aprobar recibes el diploma La Rocca que acredita tu formación.
"Pasé de hacer espressos a ojo a entender por qué cada shot sabe distinto. Hoy soy jefe de barra."
"El curso me dio la base técnica para competir en regionales. La diferencia con otras escuelas es enorme."
"Aprendí en máquinas reales La Rocca, no en juguetes. Cuando llegué a mi trabajo, ya sabía operar."
Nuestra barista oficial está certificada por la Specialty Coffee Association (SCA), por lo que imparte los mismos contenidos del programa internacional SCA. Importante: La Rocca no emite el diploma oficial SCA, pero entregamos toda la formación práctica y teórica con los estándares de ese programa, más un diploma propio de La Rocca al aprobar.
No para el nivel Foundation: partimos desde cero. Para Intermediate y Professional sí pedimos experiencia o el nivel anterior aprobado.
Principalmente en nuestro showroom de Recoleta, Santiago, en grupos de hasta 3 personas para garantizar un curso 100% práctico y focalizado. Además podemos coordinar cursos directamente en la cafetería del cliente, adaptando el programa a tus equipos y a tu equipo de baristas.
Grupos reducidos de máximo 3 alumnos por instructora. Cada uno opera su propio grupo en la máquina durante toda la jornada práctica, lo que asegura tiempo real de máquina y feedback personalizado.
Material de estudio, café especialidad ilimitado durante la jornada, uso de equipos profesionales La Rocca y diploma La Rocca al aprobar el curso.
Sí. Aceptamos transferencia, débito y crédito hasta 12 cuotas sin interés. Coordina la modalidad con nuestro equipo al inscribirte.
Cupos limitados por mes. Para mantener la calidad 1:3 abrimos solo unos pocos grupos mensuales por nivel. Reserva tu cupo cuanto antes.
Respuesta en menos de 24 hrs.
Únete a los baristas que ya están transformando la escena del café chileno.
